von Kolping | Sep 18, 2017 | Afrika, Hauptspeise, Rezept, Vegetarisch
Bohnengericht aus Burundi. Im Mittelpunkt der Küche von Burundi stehen Bohnen. Sie gehören zu beinahe jeder Mahlzeit dazu. Am weitesten verbreitet sind die roten Kidneybohnen. Heute wird zunehmend auch Reis gegessen, eine relativ neue Entwicklung in Burundi. Daneben...
von Kolping | Sep 11, 2017 | Allgemein
Aus dem Kongo. Trotz der Papaya ist diese exotische Suppe ist überraschenderweise nicht süß sondern hat einen ganz eigenen Geschmack. Wer mal was neues ausprobieren will, sollte sich an dieses Rezept wagen. Zutaten: 1/2 l Hühnerbrühe 1 kleine Zwiebel 2 große grüne...
von Kolping | Sep 4, 2017 | Allgemein
Kartoffelsuppe aus Ecuador. Diese Kartoffelsuppe aus Ecuador wirkt durch die Avocado und den Schafskäse zunächst ungewöhnlich. Die Geschmäcker passen aber hervorragend zusammen. Zutaten: 500 g Kartoffel(n) 1 Avocado(s), reife 2 Stange/n Lauch, (mittelgroß) 1...
von Kolping | Aug 28, 2017 | Allgemein
Aus Peru. Wer durch Peru reist, der wird ihn lieben lernen – den Pisco Sour. Er ist das Nationalgetränk in Peru und ein sommerlicher Cocktail der erfrischender nicht schmecken könnte. Und weil alleine trinken langweilig ist, kommt hier unser Rezept für 4 Personen....
von Kolping | Aug 21, 2017 | Allgemein
Indonesisches Rindergulasch. Rendang ist fast immer Bestandteil der indonesischen Reistafel, aber auch eigenständiges Gericht. Es kann sehr gut vorgekocht werden, hält sich einige Tage im Kühlschrank und eignet sich auch gut zum Einfrieren. Zutaten: 600 g Gulasch...
