von Kolping | Aug 14, 2017 | Allgemein
Enkokko mu Binyebwa/ Nvulugga. Aus Uganda haben wir dieses wunderbare Hähnchen Rezept bekommen. Nichts für Nussallergika, denn es kommt eine große Menge Erdnüsse hinein, wie in vielen afrikanischen Gerichten üblich. Alle anderen können es sich schmecken lassen....
von Kolping | Aug 7, 2017 | Lateinamerika, Nachtisch, Rezept, Snack, Vegetarisch
Rezept aus Costa Rica. Mitglieder der Kolpingsfamilie Minden waren vor kurzem in Costa Rica und haben uns ein besonders süßes Rezept mitgebracht. Schokolade zum Selbermachen. Und zwar von der Kakaobohne an. Das ist nicht nur interessant sondern auch noch lecker. Es...
von Kolping | Jul 31, 2017 | Allgemein, Asien, Indien, Snack, Vegetarisch
Aus Indien. Chutneys passen zu Fleisch, Fisch und Gemüsen. Es gibt sie in unzähligen Varianten. Auch bei uns kann man inzwischen eine Vielfalt von Rezepten bekommen. Unser Chutney kommt aus Indien. Zutaten: 400 g Datteln 600 g Tomaten 3 EL frisch geriebener Ingwer 1...
von Kolping | Jul 17, 2017 | Allgemein
Paya ani nsumunamu. Eine reife Avocado zu erwischen ist Glücksache. Dennoch erfreut sich diese Frucht immer größerer Beliebtheit. Aus Ghana haben wir eine Zubereitungsart mit Fisch bekommen. Sehr erfrischend und somit für warme Sommertage geeignet. Dieses Rezept ist...
von Kolping | Jul 10, 2017 | Allgemein
Aus Mexiko. Burritos erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Auch dieses Gericht kann man in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten. Egal ob mit Fleisch, Huhn, Fisch oder vegetarisch, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch bei der Wahl von Gemüse,...
