von Kolping | Sep. 18, 2017 | Afrika, Hauptspeise, Rezept, Vegetarisch
Bohnengericht aus Burundi. Im Mittelpunkt der Küche von Burundi stehen Bohnen. Sie gehören zu beinahe jeder Mahlzeit dazu. Am weitesten verbreitet sind die roten Kidneybohnen. Heute wird zunehmend auch Reis gegessen, eine relativ neue Entwicklung in Burundi. Daneben...
von Sigrid | Juli 24, 2017 | Hauptspeise, Lateinamerika, Rezept
Die Kolpingsfamilien in Rio de Janeiro haben für alle das brasialische Nationalgericht Feijoada, einen deftigen Eintopf aus schwarzen Bohnen, Wurst und Schweinefleisch, gekocht. Hier ist ein Rezept zum Nachkochen, angepasst an deutsche Geschmacks- und...
von Kolping | März 14, 2017 | Afrika, Hauptspeise, Rezept, Vegetarisch
Hauptspeise vegetarisch Afrika Gemüsepfanne mit frittierten Süßkartoffeln Zutaten für 6-8 Portionen: 4 EL Ghee (im Afrika- oder Asienshop erhältlich) oder Butter 2 Gemüsezwiebeln 4 dicke Stangen Lauch 1 kleinen Weißkohl 500 g...
