von Kolping | Sep 4, 2017 | Allgemein
Kartoffelsuppe aus Ecuador. Diese Kartoffelsuppe aus Ecuador wirkt durch die Avocado und den Schafskäse zunächst ungewöhnlich. Die Geschmäcker passen aber hervorragend zusammen. Zutaten: 500 g Kartoffel(n) 1 Avocado(s), reife 2 Stange/n Lauch, (mittelgroß) 1...
von Kolping | Aug 28, 2017 | Allgemein
Aus Peru. Wer durch Peru reist, der wird ihn lieben lernen – den Pisco Sour. Er ist das Nationalgetränk in Peru und ein sommerlicher Cocktail der erfrischender nicht schmecken könnte. Und weil alleine trinken langweilig ist, kommt hier unser Rezept für 4 Personen....
von Kolping | Aug 21, 2017 | Allgemein
Indonesisches Rindergulasch. Rendang ist fast immer Bestandteil der indonesischen Reistafel, aber auch eigenständiges Gericht. Es kann sehr gut vorgekocht werden, hält sich einige Tage im Kühlschrank und eignet sich auch gut zum Einfrieren. Zutaten: 600 g Gulasch...
von Kolping | Aug 14, 2017 | Allgemein
Enkokko mu Binyebwa/ Nvulugga. Aus Uganda haben wir dieses wunderbare Hähnchen Rezept bekommen. Nichts für Nussallergika, denn es kommt eine große Menge Erdnüsse hinein, wie in vielen afrikanischen Gerichten üblich. Alle anderen können es sich schmecken lassen....
von Kolping | Jul 31, 2017 | Allgemein, Asien, Indien, Snack, Vegetarisch
Aus Indien. Chutneys passen zu Fleisch, Fisch und Gemüsen. Es gibt sie in unzähligen Varianten. Auch bei uns kann man inzwischen eine Vielfalt von Rezepten bekommen. Unser Chutney kommt aus Indien. Zutaten: 400 g Datteln 600 g Tomaten 3 EL frisch geriebener Ingwer 1...
von Sigrid | Jul 27, 2017 | Allgemein, Bericht
Diese Rückmeldung erfreute das Eine-Welt-Dinner Team sehr. Katrin Reuß und Simone Karl hatten zum Eine Welt Dinner eingeladen. Katrin Reuß schreibt uns folgendes: Ich frage mich sehr oft, „wie“ kann ich helfen so weit weg auf der Welt? „Mir ist der Flyer vom...