von Kolping | Jul 4, 2017 | Indien, Nachtisch, Rezept
Indischer Nachtisch. In Indien ist Kulfi sehr geliebt. Es ist ein selbstgemachtes Eis, welches mit verschiedenen Früchten, Rosenwasser gemacht werden kann. Besonders lecker schmeckt es mit Mango. Hier unser erfrischendes Rezept für vier Personen. Zutaten: 1 kg reife...
von Kolping | Mai 24, 2017 | Allgemein
Aus Südafrika. Bobotie ist ein traditionelles Gericht aus Südafrika, welches auch bei uns immer beliebter wird. Unsere Variante ist mit Rosinen und Aprikosenmarmelade. Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 TL ÖL 1 gehackte Zwiebel 1 TL Aprikosenmarmelade 1 TL Kurkuma 1 EL...
von Kolping | Mai 16, 2017 | Lateinamerika, Rezept, Snack, Vegetarisch
Pão de queijo hat seinen Ursprung in den brasilianischen Bundesstaaten Minas Gerais und Goiás, sowie in Paraguay und Nord-Argentinien. Die Herkunft des Rezeptes ist nicht eindeutig geklärt, es wird jedoch vermutet, dass es seit dem 18. Jahrhundert existiert. Seine...
von Kolping | Mai 9, 2017 | Allgemein
Wer das Wort Potjiekos zum ersten Mal hört, mag vielleicht an Holland denken. Was auch fast richtig ist, denn im 17. Jahrhundert brachten niederländische Einwanderer dieses Gericht nach Südafrika. Dort entwickelte es sich schnell zu einem beliebten Nationalgericht....
von Kolping | Apr 11, 2017 | Allgemein
Hier ein Rezept frisch aus Kolumbien, Eintopf mal anders: Zutaten für 8 Personen: 6 Teile Hühnerbrust oder -beine 3 Lauchzwiebeln 1 runde Zwiebel 1 Karotte 2 Lorbeerblätter 1 Bund Koriandergrün Salz und Pfeffer 1 Hauch Kümmel 12 Tassen Wasser 2 Bund Guascas-Blätter 2...
